Saturday, July 30, 2011

Pemakanan di Bulan Ramadhan


Pada bulan Ramadhan, sepanjang siang hari kita berpuasa maka apabila tiba waktu memilih makanan untuk berbuka, kita akan membeli atau memasak sahaja semua makanan yang terlintas di kepala tanpa memikirkan nilai pemakanan dan kesannya kepada kesihatan. Bagaimanakah untuk memilih makanan yang sesuai pada bulan puasa supaya disamping kita dapat menikmati rasa yang sedap, berkhasiat dan memperolehi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh.

Bulan Ramadhan adalah sama seperti bulan-bulan yang lain tetapi bezanya kita makan di waktu malam. Sebaik-baiknya kita membahagikan waktu makan kepada beberapa waktu hidangan supaya tidak memberi beban yang teruk kepada perut di samping tubuh kita mendapat cukup kalori untuk keperluan seharian. Jika pada hari-hari biasa kita mengambil sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam, begitu juga di bulan puasa. Cuba amalkan makan secara berperingkat seperti pada waktu berbuka, mulakan minuman dan kuih-muih atau buah-buahan. Ini sebagai pengenalan atau pendahuluan kepada perut kita yang kosong. Kita memberi rehat seketika dengan menunaikan solat Maghrib. Selepas ini barulah perut kita akan lebih bersedia menerima makanan dalam kuantiti yang lebih banyak. 

Di samping kuantitinya, kualiti pemakanan juga perlu dititikberatkan. Ini untuk memastikan tubuh kita kembali menerima tenaga yang telah digunakan sepanjang hari dan semua vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh terkandung di dalamnya. Amalkan pemakanan seimbang di mana kita perlu memastikan semua sumber karbohidrat (kanji), protein, lemak, vitamin, mineral dan air di ambil dalam jumlah yang sesuai dan mencukupi.

Pemilihan makanan daripada produk-produk tempatan sebenarnya mempunyai nilai pemakanan yang baik asalkan cara kita menyediakannya adalah mengikut resepi atau panduan makanan sihat. Sekarang inilah masanya kita cuba memodifikasikan diet kita supaya kita dapat makanan yang berkhasiat, murah dan dapat mengurangkan belanja.
Berikut adalah panduan makanan untuk menjamin kesihatan kita;
  • Kurangkan penggunaan lemak terutama lemak tepu seperti sumber-sumber lemak dari binatang seperti mentega dan keju kerana lemak jenis ini juga mengandungi aras kolesterol yang tinggi. Semasa menggoreng dan menumis juga kita perlu meminimakan kuantiti minyak supaya makanan lebih sihat dan memastikan kita lebih berjimat-cermat.
  • Tingkatkan pengambilan buah dan sayur-sayuran segar. Kebanyakkan buah-buahan tempatan seperti belimbing besi, betik, ciku, pisang mempunyai khasiat yang lebih tinggi berbanding dengan buah-buahan import seperti epal, pir dan lai. Sebagai contoh, pisang rastali mempunyai kandungan vitamin C lebih 2 kali ganda berbanding epal hijau. Betik eksotika pula mempunyai kandungan vitamin A hampir 10 kali ganda berbanding limau mandarin. Selain sumbangan vitamin dan mineral, buah-buahan dan sayur-sayuran juga adalah menyumbangkan serat (fiber).
  • Lebihkan pengambilan air. Ketika berbuka puasa, disarankan minum jus buaha-buahan (tanpa gula) dan elakkanlah dari minuman yang manis seperti minuman kordial dan minuman berperisa. Minuman yang berkafein seperti kopi tulen juga tidak digalakkan.
  • Kurangkan pengambilan makanan yang masin terutama ketika bersahur. Disamping kita dapat mengelakkan bahaya penyakit, kita juga akan tidak merasa dahaga ketika berpuasa.
  • Kurangkan pengambilan makanan/minuman yang manis. Mengurangkan penggunaan gula adalah baik untuk kesihatan kerana ia dapat mengelakkan pelbagai jenis penyakit seperti kencing manis dan masalah kegemukkan
Semoga dalam bulan Ramadhan ini, kita adalah di antara individu yang bijak memilih makanan yang sihat di samping berjimat-cermat dalam memilih makanan yang sesuai.

Wednesday, July 27, 2011

Antara Padi dan Lalang..


    Padi adalah sejenis tumbuhan yang dianugerahkan oleh Tuhan kepada manusia. Daripada padilah kita mendapat sumber makanan iaitu beras. Lalang pula juga sejenis tumbuhan yang juga berguna kepada manusia.
    Padi menjadi perumpamaan oleh orang-orang dahulu kepada orang yang berilmu. Seperti mana kita dapat lihat, padi setelah berbunga dan berisi, ia semakin tunduk, semakin banyak isi semakin tunduk. Begitu juga dengan orang yang berilmu, semakin berilmu semakin tunduk. Itulah orang yang kenal diri dan tahu akan tahap dirinya.
    Lalang pula sebagai contoh yang masih mencari dan kurang ilmunya. Tapi semakin hari semakin meninggi lalang itu walaupun kosong tidak berisi. Begitu juga dengan orang yang ego dan sombong, walaupun sedikit ilmu dan pengetahuan, mereka mengangkat diri seperti semuanya dia tahu, orang lain tak tahu apa pun. Tetapi lalang juga ada gunanya, kepada mereka yang bekerja ambil upah memotong dan menebas lalang, lalang sebagai satu sumber rezeki mereka.
    Jadilah padi yang berisi, jangan jadi lalang yang mendongak tinggi. Cari lah ilmu supaya hari esok lebih bermakna dan bertujuan. Ingatlah hala tuju dan janji-janji kita. Ini juga peringatan untuk diri saya yang masih mencari-cari dan masih merangkak dalam kehidupan yang begitu luas dan penuh rahsia.

Sunday, July 24, 2011

Bunga Sang Mujahid


Aku petik bunga yang indah ini,
Agar ia hiaskan taman sanubariku,
Wanginya semerbak dalam kamar hatiku,
Cantiknya berseri dalam hari-hariku.

Saat aku melamar kamu dulu,
Senyum ayu kamu berikan,
Bergetar jiwa aku tika itu,
Membara rasa cinta ini.

Aku ingat lagi tika itu,
Setelah kamu halal aku miliki,
Tangis syukur yang kamu hadiahkan,
Sekali lagi kamu senyum kepadaku,
Bergetarlah jiwa aku melihatnya,
Bahagianya bukan kepalang.

Oh bungaku,
Kamu tersangatlah indah padaku,
Sentiasa kembang mekar,
Durimu tidak pernah melukakan aku,
Harummu menyenangkan perjuanganku.

Wahai bidadariku,
Api cinta yang kamu nyalakan ini,
Semarakkan lagi semangat dakwahku,
Sabarnya kamu menemaniku,
Di bawah sayap ini kamu setia menunggu,
Pengorbananmu sayang, aku hargai.

Kejelitaan isteriku tidak bisa digambarkan,
Aku lindungkan ia di sebalik purdah sutera,
Dengan taburan warna merah jambu,
Agar jelitanya itu menjadi santapanku seorang,
Tidak mahu aku kongsikan itu,
Kerana ia begitu istimewa padaku.

Bunga sang mujahid ini,
Dihinggap rama-rama Iman sentiasa,
Madu solehahnya jelas terasa,
Embunnya mengalir seinfinitinya,
Cintanya ia pada yang Maha Esa,
Dengan taat padaku mujahidnya tercinta.

Keikhlasan cinta kepada Allah,
Kamu buktikan dengan mentaati aku,
Sungguh bungaku yang indah,
Kamu hadiah Allah yang istimewa,
Hadirnya kamu bisa menyembuh duka,
Dengan cinta itu sebagai ubatnya.

Cintamu wahai bidadariku,
Bisa menikam musuh-musuh di hadapanku,
Bisa luluh jiwa-jiwa mereka itu,
Bisa membangkit nafsu jihad bergelora,
Tenang aku memegang panji tiada resahnya,
Barisan hadapan akan aku mara,
Syahid bahagia pasti aku buru,
Kerana adanya kamu menemaniku.

Bunga sang mujahid ini,
Akanku tunas ia sebaik-baiknya.



Monday, July 18, 2011

Tahajjud Cinta




Duhai pejuang,
Dirimu sanggup lakukan pelbagai pengorbanan,
Lantang menegakkan kalimat kebenaran,
Lincah menepis hasutan kebatilan,
Cukup indah apa yang dirimu lakukan..

Duhai pejuang,
Gencarnya dirimu di medan perjuangan,
Mengingatkankan manusia hakikat kehidupan,
Ke hulu ke hilir menyampaikan peringatan,
Membuat orang terpukau mengakui kebenaran..

Duhai pejuang,
Hebat kata-kata mulutmu ucapkan,
Kagum strategi akalmu fikirkan,
Kuat langkahan kakimu gerakkan,
Memang hebat dari segi penampilan..

Duhai pejuang,
Namun ingin aku lontarkan,
Ada sisi sering kau lupakan,
Ada bahagian sering kau tinggalkan,
Ada perkara tidak sering kau perhatikan..

Duhai pejuang,
Perjuangan bukan hanya pada waktu siang,
Tapi juga ibadat kita di sepertiga malam,
Bukan hanya pada manusia dikau perhatikan,
Tapi pada Allah kuatkanlah hubungan..

Duhai pejuang,
Mari hidupkan ibadat disepertiga malam,
Tempat kita mendapatkan kekuatan,
Memohon pertolongan dengan penuh harapan,
Dalam tahajjud cinta engkau luahkan..





Ilham Cipta;

intuisiinsurgensi,
Felda Selancar 1,
16/7/11,
1.30 am.

Monday, July 11, 2011

B.E.R.S.I.H.2.0: Dari Kaca Lensa yang Berbeda


video
Kenyataan daripada Kerajaan & Polis..


video
Kenyataan daripada 'pihak ketiga'..



video
Bila polis mula 'beraksi'..



video
Gas pemedih mata yang dilancarkan di hospital..



video
Protester yang patah kakinya..



  video
Reaksi polis terhadap protester..



video
Nah, pukul lagi abang polis..



video
Contoh ulasan yang tidak berat sebelah..




video
'Harapan' Pak Samad yang disekat..



video
Sidang media bersama Pak Samad..




video
Kebenaran yang tidak akan pernah ditayangkan oleh MEDIA ARUS PERDANA.. 




  video
Inilah kumpulan-kumpulan polis SB  yang berpakaian seperti orang kebanyakan (free man), menyamar sebagai peserta dan merekalah yang selalunya menimbulkan provokasi.




video
Lihat pada minit ke 2:04-2:09 [Kepala seorang pemuda  yang ditahan yang berdarah sengaja ditutupkan dengan topi]

Monday, July 04, 2011

Peludah Warna


Kuasa gusar kini menggelegak murka; 
warna kuning diisytihar racun terbisa. 
Diragutnya baju-T segeram tenaga 
dan diumum itulah busana bahaya.

Tapi, kita jahit semula perca kain, 
menjadikannya panji terindah dan tulen. 
Warna kuning yang teramat tenang dan syahdu 
kita kembalikan damai ke dalam qalbu.

Kini cahaya mentari mungkin diramas 
dan sinar kuningnya juga mungkin dicantas. 
Memanglah mereka kini peludah warna 
sedang menghimpun lendir kahak sebanyaknya.

Kerana nikmat amat lama berkuasa, 
kuasa pun seolah menjadi hartanya.


Nukilan:
 A. SAMAD SAID,
1. 7. 11

Saturday, July 02, 2011

A Story about a ‘Taaruf' Session




Once there was a very handsome, pious, well educated young man, whose parents emphasized for him to get married. They had seen so many marriage proposals, and he had turned them all down. The parents thought it was becoming a little ridiculous or suspected that he may have someone else in mind.
However every time the parents left the girls house, the young man would always say ‘she’s not the one!’
The young man only wanted a girl who was religious and practicing, however one evening his mother arranged for him, to meet a girl, who was religious, and practicing.
On that evening, the young man, and girl, were left to talk, and ask each other questions. (As one would expect).
The young man, being a gentleman that he was allowed, the lady to ask first.
The young girl asked the young man so many questions, she asked about his life, his education, his friends, his family, his habits, his hobbies, his lifestyle, his enjoyment, his pastimes and his experiences.
The young man replied to all of her questions, without tiring, and politely, with a smile the young girl took up nearly all of the time, over an hour, and felt bad, and asked the young man do you have any questions?
The young man said, It’s ok. I only have 3 questions…
The young girl thought, wow, only 3 questions okay, shoot.
The young man’s first question was:
“Who do you love the most in the world, someone who’s love nothing would ever overcome?”
She said; “This is an easy question. Hmm.. my mother”. The man smiled when hearing that answer.
Second question, he asked; “You said that you read a lot of Qur’an, could you tell me which Surahs you know the meaning of? ”
Hearing this she went red and embarrassed and said; “I do not know the meaning of any yet, but I am hoping to soon Insha-Allah I’ve just been a bit busy.”
The third question the young man asked; “I have been approached for my hand in marriage, by girls that are a lot prettier than you, why should I marry you?”
Hearing this young girl was outraged, she stormed off to her parents with fury, and said; “I do not want to marry this man because he is insulting my beauty and intelligence.”
And the young man and his parents were once again, left without an agreement of marriage.
This time, the young man’s parents were really angry, and said; “What did you do to anger that girl, the family were so nice and pleasant and they were religious like you wanted. What did you ask the girl?? Tell us!”
The young man said; “Firstly I asked her, who you love the most? She said, her mother.”
The parents said; “So, what is wrong with that?!”
The young man said; “No one is Muslim, until he/she loves Allah, and His Messenger (S.A.W.) more than anyone else in the world. If a woman loves Allah and the Prophet (S.A.W.) more than anyone, she will love me and respect me, and stay faithful to me, because of that love, and fear for Allah (S.W.T) and we can share this love, because this love is greater than lust for beauty.”
The young man said; “Then I asked: you read a lot of Qur’an, can you tell me the meaning of any Surah?”
And she said; “No, because I haven’t had time yet. So I thought of that Hadith: ‘ALL humans, are dead except for those who have knowledge’.”
“She has lived 20 years and not found ANY time, to seek knowledge, why would I marry a woman, who does not know her rights, and responsibilities, and what will she teach my children, except how to be negligent, because the woman is the madrasah (school) and the best of teachers. And a woman, who has no time for Allah, will not have time for her husband.”
“The third question I asked her was that a lot of girls, prettier than her, had approached me for marriage, why should I choose you?”
“That is why she stormed off, getting angry.”
The young man’s parents said; “This is a horrible thing to say, why would you do such a thing, we are going back there to apologize.”
The young man said I said; “This is on purpose, to test whether she could control her anger.”
“The Prophet (S.A.W.) said; ‘do not get angry, do not get angry, do not angry’ when asked how to become pious; because anger is from Satan.”
“If a woman cannot control her anger with a stranger she has just met, do you think she will be able to control it with her husband??”


Thus, the moral of this story is:
1) A marriage is based on;
- KNOWLEDGE, not LOOKS.
- PRACTICE, not PREACHING.
- FORGIVENESS, not ANGER.
- SPIRITUAL LOVE, not LUST.
- COMPROMISE, not SHELLFISH.
2) One should look for a person who;
- Has LOVE for Allah (S.W.T.) and the Messenger (S.A.W.)
- HAS knowledge of the al-deen, and can ACT upon it.
- Can CONTROL her anger and other important and crucial factors
- WILLING to compromise.
And it goes both ways, so women seeking a man, should look for the same things.
Insha-Allah, may Allah make every marriage a success, and let us create Love for Allah and his messenger(saw) so that Allah can bless us, and create love in our lives.
Our beloved prophet (S.A.W.) said;
“There is no better structure founded in Islam other than marriage.”
(HR Bukhari & Muslim)